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1、宁德市古田县习俗

生活习俗

一、服　饰
首饰　清末至解放前，女人头上装饰品有银扁巴、银簪、银花、绸花，项上挂的有银项链，胸前别的有银胸花、绸胸花，手上戴的有银戒指、银手镯。足踝处带银脚镯。富贵人家的女人带金质装饰品。解放初到70年代，崇俭尚朴，女人多不穿耳，不戴饰品。80年代后，城区女青年巧扮靓妆，从头至脚戴金、银、珠、玉的饰品者不鲜见。
二、饮　食
古田人三餐以大米为主，早餐吃粥，午、晚餐吃干饭。解放前农村，尤其是大东一带，多吃蕃薯米，佐以咸鱼、腌菜。农忙季节傍晚时分另加粥、面、糕等点心。1960年前后，食粮短缺，以野菜、野果充食。80年代后，主食趋向多样化，常间以水饺、面条、粉干、春卷等。市民饮食注重营养，肉、鱼、蛋供售日多，新菜、野菜受青睐。
三、居　住
古田因地域条件不同，居住各有差异(详见《城乡建设志》)，宗族姓氏居集一地，住房注重选址朝向，有“座北朝南，住家安闲”之说。入宅要择吉日时辰，主事人率家属及亲友，取火种，举火燎，参与者各提用红纸条贴着的家具、农具、家畜，沿途放炮入宅。新灶进火后，随即布置堂屋，备茶果，接待观众。晚设扶扇酒，或称扇下酒，席上必供糕、包两盘。前来祝贺亲友必以糕盐赠送，“糕”与“高”谐音，盐有咸味，“咸”与方言“高”谐音，同时赠送贺联贺仪及炉、瓶、灯等用品。兄弟分家，请其舅父为“中间人”，住房按伯仲叔季排行分配左右前后居室。
四、行旅
旧时，“古田万峰摩天，乱石激水，不通舟车”；“鸟道穿云入，征夫叹路遥”。为求平安，出门要翻历书，择吉日；临行相别必说“慢慢行”、“行好”、“顺路”等语，以嘱小心走路为要。境内逢川有桥，过岭见亭，桥亭多有瓦顶、坐板，便于行人“歇气”。官绅出门坐轿，寻常人家多为穿草鞋或便鞋步行，挑担者驻杖不离手，以作支撑助力之用。走远道，备有草包饭，或在路边摊吃红早米粥，以增加走路体力。民国25年(1936年)古谷公路通车，始有少数人乘汽车而行。解放后，交通事业发展，乘车者日多。60～70年代，时尚自行车。80年代后，摩托车风靡城乡。
五、礼节
问询语　熟人见面时，素来以相互问安并抱拳作揖以示尊重，同时笑脸询问：“饭吃未?”或问：“去哪里?”，解放后抱拳作揖之礼改为握手，其他照旧。有客来家，先请坐，然后奉茶敬烟，叙谈毕送至大门外鞠躬，并说“慢慢行”、“下回再来”等语。
给红包　家长带小孩子首次到人家里玩，那家的老者要包红包，用青和白的緕线捆扎后送给小孩子，并说些祝福语。
作客　首次去亲友家作客，亲友必煮1碗粉干蛋(现在只煮两个荷包蛋，省去粉干)给客人吃。“蛋”，古田人叫“太平”，盖“蛋”与古田方言“乱”谐音，故反“乱”之意称“蛋”为“太平”，旨在愿望太平无事，四季平安。
“莛(ting)茶”　女人走访亲友家，除吃粉干蛋外，亲友家左邻右舍的主妇要备办炒黄豆、炒花生、毕蒲(玉米或术米谷在锅里爆炒而成)，杨梅干、柿丸等七八碟干点，放在茶盘上，奉送来访的女客，俗称“莛茶”。
六、称谓
一般称谓　年青人对年长的男性称哥、叔、伯、大伯、老伯、老公公；对女性则以大姐、嫂、姑、姨、大姆、老姆、老婆婆称之。有的称呼加前缀，以示亲昵，如阿公、阿爸、阿妈、阿哥、阿弟、阿姐、阿妹等。
青年男女结婚后，称对方的亲人，本身都要比同辈的降一辈分，如男的称女方的叔父为叔翁，伯父为伯翁，女的称男的为伯、姆、婶、姑等。
特殊称谓　下辈对其直系亲属的上辈有特称，如称父方言叫为“郎罢”，推其源可能是“侬爸”的变意，因古田方言“郎罢”和“侬爸”谐音，称母为“奴奶”，称祖父为“公”，称祖母为“仁”(古田方言念yin)，称叔为“家”。
七、建筑习俗
　解放后，建筑惯例随人事之变，摆脱阴阳五行信仰习俗，但亦设宴款待前来祝贺之亲友。
建桥　择黄道吉日动工，桥梁竣工后设祭桥头，长者及造桥董事为先，众人随后，依次从桥上走过，并设宴庆祝和酬谢建桥工匠和民工。
建墓　事先请风水先生选定墓址方位，后择吉日，做墓坯和左右阴宅。有钱人家用条石砌成墓坪，面积10多平方米，砖石砌墓面，完工后设酒席款待工匠和亲友。
砌灶　俗称涂灶，择吉日良辰动工，以粉干蛋为点心款待师傅，并在灶腹内安放瓷罐，内装铜钱、五谷、竹钉等物，以求五谷丰登，财丁两旺。完工后升火爆米花，以示大发吉庆。设酒席宴请师傅和亲友，亲友送红烛、鞭炮、糕、盐、花生以及碗筷等厨具，表示祝福和庆贺。

2、福建省宁德市有什么风土人情

宁德传统节日风俗
一、祭灶神
农历十二月二十三或二十四祭灶神，宁德农村如赤溪、霍童都是二十三祭灶神而宁德市区大部分是二十四祭灶神少部分是二十三祭灶神。祭灶神的供品有水果、糖等。糖俗称“灶神糖”现在有包装的也有小作坊自己做的。买糖是为了粘住灶神的唇让他上天时说好话因为民间传说农历二十四一过完灶神就要上天向玉帝汇报这家一年的行为来判断给予惩罚和奖赏。祭灶神是在吃完晚饭后一般是18点半开始，现在大都是买一张印刷有灶神的画像粘在灶台上把去年的那张撕下连同元宝一起烧了。先把摆供品的地方擦拭干净后摆上供品、倒满酒。家中妇女点上香烛先祭拜天地，如果家中供有其他神再祭拜其他神最后祭拜灶神。妇女会手拿着香对灶神说上几句好话比如灶神您多吃多喝到天上去时帮我家说好话。后插上香、点上蜡烛然后放鞭炮祭灶神开始。过大概二十分钟后烧元宝再说上几句好话，等元宝烧完后再放一次鞭炮送灶神上天说明祭灶神结束。家中妇女会把供品分给小孩吃，有些家庭会把糖留到过年。
祭灶神后到除夕前是过年前最繁忙的要蒸年糕、做芋泥、打扫房子、准备年货等等，现在简便多了去街上或超市购买就行了。
二、除夕
早上购物那是一年中最热闹的可以说是人山人海。商家从凌晨4、5点开始准备到早上7点至8点钟是最多人的。以前没有专门的市场就在街上售卖现在大多到超市、市场购买但不变的都要买豆腐因为豆腐（宁德话发音）与宁德话“都有”谐音预示一年什么都有讨个好兆头。在宁德每逢传统节日都要祭神和祭祖先以预示与天地同庆与祖先同庆。春节更不例外，到了早上10点钟左右开始摆上供品祭神。这时供品就丰富了有水果、年糕、鱼丸、虾等。下午没事看电视准备过年东西，把上午的供品撤回换供品再摆上桌子这时供品就简单了有水果、烛台、香炉、干货如木耳、咸面、腐竹。水果、干货各五份、酒杯十三个、茶杯泡好茶三杯、酒壶两个、烛台两个、香炉一个。晚上洗澡洗衣服然后一家人在一起吃年夜饭。吃完年夜饭现在大多看电视如看春晚、看电影之类的。到了临近0点时点上香烛放鞭炮、烟火，0点过后回去睡觉但不关厨房的灯。除夕至大年初七晚上一直不关灯。
大年初一 早上妇女6点多起来先准备早大都吃素可以是面、黄果。在吃早饭前再点上香烛放上鞭炮，一家人吃完早饭就要外出了。在出去前放上鞭炮，宁德就那么大整个逛一圈刚好回来吃午饭。一家人在逛街时会去宫庙点上香烛放上鞭炮。
四、大年初二至初四 走亲访友 在此期间家中不用点香烛。在大年初五前不能向外倒垃圾因为会丢失财运。
五、大年初五商家开始营业在开门营业前放上鞭炮。然后生活逐渐恢复正常。以前有抓游神允许除夕至初七之间游神，宁德地方不大可宫庙甚多在八天内游完那可不容易而且要选日子、看天气。游神大多在晚上开始，现在政策还好没那么紧凑了。
六、元宵节 这天吃汤圆可在宁德不怎么流行吃汤圆流行吃水粉、米粉。这天同时是奶娘陈靖姑的诞辰，在宁德只要是供奉有奶娘的宫庙都会请吹班来助兴。同时这天年满16虚岁的会举行过关仪式现在大多数奶娘宫正月十四举行过关仪式及庆祝奶娘诞辰正月十五奶娘巡游。过关仪式供品有黄果、寿桃、红曲酒、蜡烛等，在祭拜完奶娘后年满16虚岁的人双手各拿一个蜡烛从奶娘宫大门一直拿到自家大门。到自家大门后放鞭炮，蜡烛拿到年满16虚岁的人房间中直至蜡烛熄灭。亲戚朋友会送给年满16虚岁的钱、衣服、黄果等。现在我所知道在宁德只有南门桥头下登龙境奶娘宫比较传统，正月十二到十三举行请香火仪还会派人去古田临水宫祖庙参加请香火仪式于正月十四早上回来。正月十四举行过关仪式及庆祝奶娘诞辰，正月十五中午奶娘巡游。另外元宵节的活动还猜灯迷。
七、清明节 这节日是祭拜打扫祖先坟墓的。一般是早上吃完早饭后就开始拿锄头、扫把等工具及供品有蜡烛、香、元宝、纸钱、水果、水粉等。祭奠人员先把坟墓周围杂草等清除打扫干净，后摆上供品放上鞭炮过大概半小时后烧纸钱和元宝再放上鞭炮扫墓结束收拾供品下山。有句古诗是这样说：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”
八、 端午节这节日是纪念屈原的可在宁德没见到纪念屈原的活动，更多的是驱毒防疫的活动。端午节每年农历五月初五，早上购买供品有鱼丸、鱼、虾等和艾草、硫磺香。先祭拜祖先后，中午一家人在一起吃团圆饭必须吃“红头菜”。吃完饭后在门两边插艾草等艾草被风干后艾草叶子熬汤可治肚子疼。在水沟、每个房间插硫磺香。以前每家每户包粽子现在已经很少有自己包粽子大都去市场、超市购买。汉族的粽子是三角形的而畲族的是长方形的。粽子的馅依据个人口味不同而不一样，主要有花生、豆沙、瘦肉、蜜枣等馅。经过高温闷煮的粽子放在通风阴凉处二十天内不会坏。端午节这天漳湾、八都等临近江河的乡镇会举办划龙舟比赛而在宁德市区没有划龙舟不知以前有没有。
九、 农历七月十五中元节俗称鬼节据说这天地府会把鬼放出供人间子孙祭拜。在鬼节到来之前家中会买好冥币并且折成金元宝形状在放开弄一张张的冥币，把粗纸撕成条状一起烧供祖先享用，这天家中会摆席供品有蜡烛、元宝、水果、酒、饭、虾螃蟹等。摆好给祖先享用大概一个小时后开始烧纸钱，纸钱不仅要给祖先享用还要给替你祖先抬钱的“渔夫”钱俗称小费。供品摆好后放一次鞭炮烧完纸钱再放一次鞭炮以恭迎祖先的到来和欢送祖先离开。晚上家中会摆酒席请亲戚朋友来家中享用。农历七月十六日会在路边用竹圆匾摆上饭、蜡烛、香供孤魂野鬼享用过大概半小时后烧元宝并且会说上几句好话如：你好好享用到地府后再转世投胎做人，不要吓唬人。当烧完纸钱后放鞭炮恭送孤魂野鬼回地府，然后把供品扔了。
十、中秋节 农历八月十五，摆上水果、月饼等供祖先享用。晚上一家人在一起吃团圆饭但不能少水粉或米线，吃完团圆饭一家人逛街猜灯迷。因为中秋节是戚继光收复宁德县城的日子从前作为迷惑倭寇的曳石（一人坐在木板上几个人拉人走因为以前路大都用石头铺成所以称曳石）流传了下来成了庆祝中秋佳节和庆祝戚继光收复宁德县城的娱乐活动。现在宁德市区没有举办曳石活动，在漳湾和霞浦有曳石活动。
十一、重阳节 农历九月初九，重阳节要登高爬山而且要在山上摆供品。烧完元宝之后在山上过夜据说天上神仙会下来托梦给你会有好运。
十二、冬至 公历十二月二十三左右，这天因为是一年中黑夜最长白昼最短所以要补充营养。这天在宁德要吃糍粑或汤圆。先把糯米、大米按照一定比例加上水浸上半天时间捞出后放到碾米机上碾成水状，装入布袋中用石头等重物压挤出水直至成块状。把块状物拿出搓成你所要的形状放入热水煮沸后捞出添加你所喜欢的配料即可。

3、宁德市端午节习俗

关于宁德市端午节习俗

宁德市端午节习俗家家户户飘出了粽子香、龙舟健儿们正摩拳擦掌、门楣上挂起了艾叶和菖蒲、小朋友们的额头上点着雄黄……端午节的气氛已经越来越浓了，而宁德市群众过端午节的习俗也是非常的丰富多彩。

据宁德市民俗专家缪品枚介绍，宁德市群众过端午节最重要的习俗就是包粽子，包粽子用的糯米还要用黄碱水泡过，这样煮出来的粽子是浅黄色的，而且比较有粘性。宁德市的粽子分为有馅和无馅两种，蕉城及周边县市包的大多是有馅的粽子，馅料主要有蜜枣、瘦肉等，而福安及周边县市包的大多是无馅的白粽、豆粽等，可以蘸着白糖吃。在粽叶方面，各地也有不同，蕉城群众习惯用竹叶来包粽子，福安、福鼎的群众喜欢用毛竹笋壳来包粽子，畲族群众则是用又长又宽的菅叶来包出形似四角枕头的'粽子。此外，在捆粽子时，沿海县市是用芦草来捆，山区县市是用麻绳或线来捆。

端午节前后，宁德市临溪河和沿海村镇有“赛龙舟”的习俗。近年来，宁德市赛龙舟活动的规模越来越大，在蕉城、福鼎、福安、霞浦、古田的许多地方都有举办这项活动，吸引了众多健儿参赛，在龙舟比赛开始前，有些地方还会举行一些请龙、祭神的仪式，大多在当地的祠堂举行，表达人们内心良好的愿望，希望一年里农业丰收、风调雨顺、平平安安。

端午节时逢初夏，瘴气重，蚊蝇害虫多，宁德市许多地方都有在门旁挂菖蒲、艾草的习俗，因为艾草和菖蒲内含芳香油，可趋避瘴气，灭蚊蝇。端午节这天，孩子们还会簇拥到新娶亲人家，由新媳妇将五色丝线系在手腕上，俗称“记节”。午时，大人喝过雄黄酒，并把它喷洒在住宅的各个角落，点在孩子们的额头上，传说可以避瘟疫、去邪魔，而在一些畲族聚居地，午时妇女会上山采集“午时茶”，以备全年消毒除病之用。

除了包粽子和赛龙舟，至今，宁德市端午节还保有“送鱼”、“送节”的习俗。女婿要给岳父母送“节鱼”，一般为黄花鱼，而新媳妇的娘家在节前要给女儿送节饼、夏季衣物、猪肉、粽子、红头绳、香袋等，由新媳妇分赠家中老小。在霞浦的西洋岛上，端午节临近正午时分，家家户户还会用粗盐、绿茶、咸橄榄、葱头等制作“盐茶”，据说此茶有驱邪祛病强身的功效。

4、在福建古田结婚,女方需要准备什么？

　1.嫁妆习俗
在福建地区，女孩子出嫁会准备两个红色的皮箱来装嫁妆，寓意着好事成双。现代福建婚礼，女方准备嫁妆时，还需要准备一辆小轿车。
2.迎亲习俗
新郎带着迎亲队伍乘坐婚车去新娘家，新娘家要先燃放鞭炮庆祝，随后新郎才可以进门。见到新娘时要送手捧花，相当于定情信物。新娘出门不能回头，不然不吉利。
3.行礼习俗
福建本地的婚礼，新娘新郎要在结婚那天的下午四点前，分别给男方女方的长辈行礼。长辈们会准备好红包，作为回礼。
4.回门习俗
福建当地，喜酒要分别在新娘新郎家各办一次，结婚当天是在新郎方家办酒席，而第二天要配新娘回家办第二次酒席。在女方家办的酒席叫做回门酒，女方家的酒席结束后婚礼基本接近尾声了。
福建女方要准备的结婚物品
因为男方订婚的时候会送女方一对公鸡母鸡，所以女方也可以准备一只母鸡作为交换。，让男方带一对鸡(包括对方原来送来的那只公鸡也返还)去。在福建女方还需男方一套衣服，其中包括内裤、西装外套跟西裤、衬衫，还有袜子一双(不能是白色的袜子)、金戒指一个。其中的袜子、金戒指，和西裤，代表“活金库”寓意新郎未来财运好。另外还要准备嫁妆。

5、福建古田从订婚到结婚有没有什么习俗？聘礼什么的怎么弄？

订婚有办喜酒的 跟结婚差不多 习惯嘛 就是看对方礼金多少了 一般古田订婚丈母娘都会打条一两多的链子给女婿戴的

6、古田县丧葬习俗

流行于闽侯，福州，古田，连江的丧葬 习俗
畲族现行土葬，历史上曾实行过火葬。清代卞宝弟《闽峤车酋轩录》记载闽东霞浦畲民葬制与之相类。明清时期畲民迁徙频繁，以火葬焚尸取其骨殖便于搬迁时携带。初从福建迁入浙江处州府的畲民在村中设"亡人台"，叠柴禾焚尸，将骨灰分装7个陶罐，称为"分三魂七魄"，并秘密分葬7处，认为人死焚尸以求来世长得漂亮。今丽水地区(原处州府)畲村尚存"亡人台"遗址。随着定居时间的延长以及与汉人杂处，遂采用当地汉人流行的土葬。今畲家土葬一般形式有三：①采用"二次葬"，又称"拾骨葬"。②一次完成坟墓的棺木土葬。③停棺拾骨土葬。在闽东、浙南、粤东等地畲村流传着畲族悬棺葬的传说。

7、谁知道福建省宁德市古田县过春节有什么习俗？

首先复应该从农历24祭灶说起，24之前制大扫除完毕，24祭灶（部分乡村23祭灶）。外出人员能回来的都尽可能在24之前回来了。接近大年30除夕的时候就是买年货，贴对联，相互串门拜年送礼，该回家 的也都会在这最后几天回家了。晚上洗澡，穿新衣，（放鞭炮）吃团圆饭，发压岁钱，领压岁钱。吃完晚饭打牌、看春晚，临近12点（高潮来了）鞭炮，烟花，有钱多放，没钱少放（也有节约型的），初一，二，三，吃饭或聚餐前放个鞭炮，餐后时间基本不外乎：窜门，聚友，休闲打牌（这三天的街上可以把赌局摆在大街上赌，【赌钱是古田过年最大的特色哈，古田人过年离不开赌】）。古田人在这几天集中摆寿酒也是特色。初四以后就淡了，外出人员陆续外出，15过大年，晚餐前依旧离不开鞭炮，16之后外出人员基本就都该出发了，等待年底继续回家祭灶，过年（赌钱）。。。哈哈